水面,低氧,食性,都有,河底

提問: 塘虱魚為什么會有臭油味 問題補充: 以前在學校吃塘虱魚會有臭油味,以為不新鮮,現在家里新買的新鮮的,還是有時會有,為什么呢? 医师解答: 不是所有塘虱魚都有臭油味,你吃到有臭油味,這可能同該魚所生活的河床污染有關,塘虱魚是底棲魚,喜歡在河底活動,接觸污泥較多,它除了到水面吞咽空氣和攝食外,很少到水面活動。白天飽食后喜歡聚集于池底、洞穴或陰暗處,也就特別容易占到臭味。食用前注意仔細清洗,特別是要將魚肚清洗干凈再燒。塘虱魚又名胡子鯰,具有食性廣、耐低氧、抗病力強、肉質鮮美、營養價值高等特點,并有一定的藥用價值。
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